11月8日，永輝超市在全國范圍首次有兩家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店同日開業(yè)，分別是深圳卓悅匯店和福州五四北店，更多消費者可以就近體驗品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式。
深圳：廣東首店，幸福超市
深圳卓悅匯店是永輝超市在廣東省“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改的第一家門店。調(diào)改把“做深圳最幸福的超市，堅定地走品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式”的愿景帶到了這里，不論是面對顧客還是員工，永輝超市都把幸福感的營造放在了首位。
顧客的幸福感來自于消費品質(zhì)的提升。上午8點出頭，卓悅匯店外已經(jīng)聚集起了排隊的顧客，9點30分，門店開放營業(yè)，短短5分鐘，第一批購物車就被瞬間“清空”。調(diào)改后，卓悅匯店形象煥然一新，視野通透的布局陳列使得動線開放自由，顏色搭配、堆疊排列等方面都更具美感，溫暖柔和的射燈聚焦商品，場內(nèi)明暗錯落，氛圍更顯年輕清新，層次感拉滿。
重新規(guī)劃后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來的80%，在門店約9800支單品中，進(jìn)口商品占比由原來的7%提升到21.3%，結(jié)合本地口味，增加了潮汕牛肉、乳鴿等，可以更好地滿足粵港澳地區(qū)的消費特點。調(diào)改還為深圳市民帶來了20多支胖東來DL系列商品，包括DL自由愛白酒、DL海產(chǎn)小食、DL燕麥脆、DL洗衣液以及DL網(wǎng)紅啤酒等。
永輝自有品牌方面，則引入了超過35支精選單品，永輝優(yōu)選的腰果、臺式香腸和詠悅匯的精釀均受歡迎。生鮮方面，增加了藏香豬、莊園黑豬、劍閣雞等地域特色食材，蔬菜類新增高山菜、有機(jī)無公害蔬菜和沙拉凈菜等選擇。烘焙和熟食類商品汰換升級比例超過90%，核桃滿滿乳酪包、甜腸、牛肉條等多款其他城市調(diào)改店的爆品也擺上了卓悅匯店的貨架。
更好的商品，搭配更好的服務(wù)。寵物可以寄存，門店提供直飲水、愛心糖果、常用藥以及一小時免費的充電寶等等的便民用品，非特殊產(chǎn)品購買后15天內(nèi)不滿意可退換，并支持上門退換。一系列的調(diào)改動作，讓一向品味十足的深圳消費者也感嘆“又靚又正”。
而員工的幸福，則來自于被更真誠地對待。讓員工能更好地兼顧生活和工作，享受美好生活，是此次調(diào)改的重要目標(biāo)。調(diào)改后，門店推遲到早上9點30分營業(yè)，縮短了員工的工作時長，保障日均工作不超過8小時，員工平均工資大幅提升，基層員工月薪調(diào)整至6000元起，門店日常福利更加豐富，工作滿一年即可享受10天年休假，生日節(jié)日發(fā)放福利卡等等。
福州：消費火熱，促進(jìn)就業(yè)
相比廣東，福州已有多家調(diào)改門店，福州的消費者也對調(diào)改版的永輝超市日漸熟悉。五四北店沿襲了本地前幾家調(diào)改店對品質(zhì)的要求，同樣消費火熱，吸引大量周邊市民涌入。
調(diào)改后，五四北店規(guī)劃了11000多支單品，聚焦一二線品牌、進(jìn)口品牌、地標(biāo)品牌及自有品牌，上新率約65%，胖東來多款DL商品均有銷售。門店還結(jié)合福州特色，推出現(xiàn)做的魚丸、肉燕、荔枝肉、醉排骨等“福州味道”，增加自選小火鍋、海鮮廚房等“濱海吃法”。
隨著調(diào)改店的火爆，永輝超市在福州積極釋放就業(yè)崗位。今年下半年，計劃在榕新增招聘1000余人，支持調(diào)改的開展。僅五四北店，包括儲備學(xué)員在內(nèi)的員工數(shù)量就提升了近一倍，并且增設(shè)了員工休息室，為員工免費提供下午茶的咖啡、茶品、糕點，員工食堂的面積也擴(kuò)大了3倍，保障員工及時用餐。
“永輝超市是一家民生企業(yè)，我們希望在企業(yè)經(jīng)營的同時，為社會創(chuàng)造更多美好價值，所以在調(diào)改店取得一定成效后，我們就開始響應(yīng)政府促就業(yè)的號召，下半年在福州我們已經(jīng)新增招聘了600多人。”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在招聘過程中，他們還注重對應(yīng)屆畢業(yè)生、退伍軍人、零就業(yè)家庭等的關(guān)注和傾斜，“多創(chuàng)造一個就業(yè)崗位，就多幸福一個家庭。”
除了就業(yè)增長，永輝超市還注重就業(yè)質(zhì)量的提高。據(jù)了解，福州調(diào)改門店的員工普遍增加了年休假，縮短了工作時長，工資平均提升了超過20%，漲薪重點輻射一線員工。針對入職的新員工，永輝還組織了一系列專業(yè)培訓(xùn)課程，尤其是技能類崗位，如烘焙技工、熟食技工、海鮮廚師、果切技工等，幫助大量的“生手”掌握了一技之長。
后續(xù)，永輝超市重慶南坪萬達(dá)店、沈陽沈北吾悅店、合肥廬陽華潤萬象匯店、合肥濱湖方圓薈店以及蘭州中海寰宇城店等自主調(diào)改店，均將于本月陸續(xù)重新開業(yè)。而東來老師幫扶、區(qū)域主導(dǎo)的鄭州4店——鄭州龍湖錦藝城店也已啟動調(diào)改。預(yù)計到春節(jié)前，全國調(diào)改門數(shù)量將達(dá)40~50家。
永輝集團(tuán)副總裁、全國調(diào)改項目負(fù)責(zé)人王守誠說：“過去幾個月，永輝學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改的門店陸續(xù)與大家見面，我們堅定地沿著品質(zhì)和幸福的方向前進(jìn)。顧客的喜愛也證明了這個方向是正確的、真誠地去改正是有效的。在這個過程中，真心地感謝東來哥和每一位東來老師一直以來對我們的關(guān)懷和指導(dǎo)。我們也深刻的意識到，目前我們還處于學(xué)習(xí)胖東來的初級階段，在品質(zhì)和幸福的道路上，我們還有很長的路要走。”
